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“仲夏端午,端者,初也;午者,五也。”西晋《风土记》中的这句记载,不仅揭示了端午节的起源,也道出了这个节日在中国历史长河中的重要地位。
每逢端午佳节,丰富多彩的民俗活动在各地争相上演,而在酒都茅台镇,端午与酒的关系尤为深厚,承载了更加深刻的文化内涵。
五月正值仲夏,纯阳正气充盈,第一个午日更是阳上加阳,阳气最盛。先人选择端午祈迎百福、追思怀远,这不仅凝聚了中国人与自然和谐共处的智慧,也体现了对生命的敬畏与尊重。“端午制曲,重阳下沙”,这是酿酒人刻在生命里的酿酒哲学,也是一瓶美酒重要的生命记忆。
除了制曲酿酒,端午佳节饮酒的习俗也一直流传至今。《明宫史》中有记载:“初五日午时,饮朱砂、雄黄、菖蒲酒、吃粽子。”一杯端午酒,载满了各种期盼。
家人团圆、老友重逢,都是端午佳节最美好的期待。而一瓶优质的酱酒,更是能够点燃节庆的喜悦,将佳节的氛围推向高潮。
一只粽子的诞生需要历经选材、配料、裹制、蒸煮等繁琐的步骤,遵循祖辈流传的朴素经验。由一双巧手,将两片粽叶、一缕糯米、一根草绳,叠成一个有棱有角的样子。这不仅仅是食物的制作,更是文化的传承和情感的寄托。
同样,一瓶梦四渡酒的诞生也离不开精湛的古法酿艺。润料、上甑、摊晾、堆积、入窖、蒸馏,每一步都凝聚了酿酒人的匠心与智慧。正是这样的古法传承和匠心赋能,才使得梦四渡酒赢得了广大消费者的喜爱和认可。
一口粽子,一口酒,满上端午记忆。在这个特殊的日子里,梦四渡酒业祝大家,端午安康,万事大吉!