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小暑,六月節。
二十四節氣的第十一個節氣,
夏季的第五個節氣。
《說文》曰:暑,熱也。
小暑,作为仲夏的华丽登场,不仅是自然界中阳光与作物最为和谐的交响乐章,更是茅台镇酿酒传统中不可或缺的一环。在这片被岁月醇化的土地上,唯有历经酷暑的洗礼,方能迎来丰收的喜悦,让每一滴酱酒的生命得以圆满绽放。
随着小暑节气的悄然而至,红缨子糯高粱,这酿造酱香美酒的灵魂原料,正以惊人的速度汲取着赤水河畔的炽热阳光与丰饶土壤的营养。
它们茁壮成长,蓄势待发,为秋季的酿造盛宴奠定坚实的基础。每一颗饱满的高粱粒中,都蕴藏着即将绽放的酱香之魂,承载着耕种者辛勤耕耘与酿酒师匠心独运的厚重希望。
此刻的美酒河谷,气温渐入高峰,湿度日益浓郁,空气中洋溢着微生物的勃勃生命力。
这些微小而神奇的生物,仿佛是大自然精心编排的舞者,在无形的舞台上轻盈旋转,为梦四渡酱香酒“高温制曲”这一古老而神圣的传统工艺,铺设了无可比拟的自然温床。
正是这得天独厚的环境条件,赋予了梦四渡酒独一无二的韵味与深邃灵魂,完美展现了它遵循自然法则、匠心独运的酿造哲学。
夏季炎热,容易流汗,而且随着“三伏天”的到来,湿气会更加严重,这个时候,劳累过后,适当的饮用一些酱酒,是不错的选择。
蛙声响,荷花香,与夏日匆匆邂逅,与美酒巧妙相融,这个时候,饮一杯梦四渡酒,养一季舒心,醉一方清凉。